De afzuigkap
voor een blije buurt

MUST recirculatie maakt het voor veel situaties binnen de horeca mogelijk om te recirculeren in plaats van naar buiten te blazen.

Lees meer >

“Koken op alle denkbare locaties”

Een groot voordeel is dat er horecagelegenheden kunnen komen op plekken waar dat voorheen ondenkbaar was. In binnensteden wordt het steeds moeilijker om toestemming te krijgen om geuren naar buiten te blazen, wat als de buren er last van krijgen en erover gaan klagen. Of wat te denken van de mooiste locaties waar het fysiek niet mogelijk is om een afzuigkanaal naar het dak te brengen. Hier kan een MUST recirculatiekap uitkomst bieden. Horeca op alle denkbare locaties!

Geen nare
kookluchtjes

Geen afvoer
naar buiten nodig

Wie is MUST recirculatie?

cirkel

MUST is een merknaam van Mubo Metaal in Staphorst. Mubo metaal maakt al ongeveer 2 decennia afzuigkappen voor de professionele horeca.

cirkel

Onze recirculatiekap is volop getest en ontwikkeld om in veel gevallen binnen de horeca toegepast kan worden!

cirkel

Een recirculatiekap vol met techniek die geschikt is om in de horeca zwaardere geurbelasting kan omzetten in schone lucht.

Labyrint filter en vetfilterdoek
De eerste reiniging doet het vetvangfilter, ofwel het labyrint filter. Hier blijven de eerste vetresten uit de kooklucht in hangen en deze kunnen eenvoudig in een vaatwasser gewassen worden. Vervolgens vangt het vetfilterdoek de rest van de vetdelen op uit de lucht, deze moet eenmaal per week gecontroleerd en gereinigd of vervangen worden.
Luchtontvochtiger (optioneel)
De luchtontvochtiger is een extra unit die geplaatst wordt net voor het plasmafilter. Een reden om deze te plaatsen is als er bij het koken veel vocht verdampt wordt en er problemen verwacht worden als deze vocht in de lucht blijft. De ontvochtiger haalt een deel van het kookvocht uit de lucht door deze door een koeler te laten stromen. Hierdoor zal vocht condenseren welke opgevangen wordt en afgevoerd.
Plasmafilter
Het plasmafilter van onze partnerleverancier PlasmaMade is speciaal ontwikkelt om geuren en rookontwikkeling uit kooklucht te halen. De gebruikte filters zijn specifiek gemaakt voor de professionele markt, wat inhoud dat ze veel krachtiger zijn dan de bekende huishoudfilters waar PlasmaMade bekend mee geworden is.
ESP-unit (optioneel)
Een extra optie is de ESP-unit, hier kan voor gekozen worden als men veel rookontwikkeling verwacht bij het koken. De ESP-unit is erg effectief in het weghalen van rookontwikkeling uit de lucht.

Waarom een MUST recirculatiekap?

MUST recirculatie maakt het voor veel situaties binnen de horeca mogelijk om te recirculeren in plaats van naar buiten te blazen. Een fijne gedachte in tijden dat de gasrekening hoog is! Maar een lagere gasrekening is alleen interessant als de klanten wel komen. Klanten die na een restaurantbezoek de kleren moeten wassen omdat er kooklucht in zit is natuurlijk een schrikbeeld voor iedere restauranteigenaar. MUST recirculatie heeft ondertussen ruime ervaring opgebouwd met recirculeren binnen de professionele horeca en heeft aangetoond dat het in veel situaties mogelijk is. In samenwerking met een goede luchtverversing in de ruimte is professioneel koken met een recirculatiekap voor met name kleinere en middelgrote horeca goed mogelijk!